Choć kawa kojarzy się zwykle z porannym pobudzeniem, szybko rośnie zainteresowanie kawami specjalnymi, które oferują bardziej złożone i aromatyczne doznania. Kawy specjalne są zazwyczaj produkowane z najwyższej jakości ziaren, które są palone do perfekcji i parzone przy użyciu specjalistycznych metod. W rezultacie, często mają bogatszy smak i gęstsze body niż zwykła kawa.
Flat white to kawa, która zdobyła popularność w Australii i Nowej Zelandii, a następnie podbiła serca kawoszy na całym świecie. Łączy w sobie intensywność espresso z delikatnością spienionego mleka, tworząc napój o niepowtarzalnym charakterze. Ale czym dokładnie jest flat white i jak możemy przygotować ją w domowych warunkach? Zapraszamy do lektury!
Wiedzieliście, że Wietnamczycy dostarczają na światowy rynek około 1,5 miliona ton kawy rocznie? Pomyśleliśmy, że skoro mają jej aż tyle, to na pewno znają też wiele ciekawych sposobów na jej podanie. Nie pomyliliśmy się. Zabierzemy Was dzisiaj w azjatycką podróż i zachęcimy do spróbowania kawy po wietnamsku.
Opalając się leniwie na plaży? Aktywnie na rowerowej wycieczce? A może w biurze czekając na urlop? Niezależnie od tego, jak spędzacie te pierwsze tygodnie lata, mamy dla Was idealny przepis na ochłodę. I wcale nie musicie szukać kawiarni – wszystko przygotujecie w domu i zabierzecie ze sobą.
Wielbiciele małej czarnej czasami nie mogą tego zrozumieć – jak można dodać mleka do kawy!? A my przecież doskonale wiemy, że można. I powstaje z tego znakomite połączenie! Na dodatek sposobów na dodanie mleka do kawy jest wiele i każdy z nich zagwarantuje nam inne doznania. Filiżanka gotowa? Wyruszamy po mleczną kawę!
Ciepłe dni zaczynają nieśmiało pokonywać te szare i zimne. I chociaż na upały zapewne jeszcze trochę musimy poczekać, warto już dzisiaj poznać napój idealny na gorące chwile. Pyszny, orzeźwiający i na dodatek stworzony na bazie naszej ulubionej kawy! Czego chcieć więcej? Espresso tonic to odpowiedź na nasze letnie potrzeby.
Kolejna kawa? Na pewno dzisiaj nie zaśniesz! Trzęsą ci się ręce? To na pewno od kofeiny! Ile razy słyszałeś takie zdania? Najwyższy czas sprawdzić, ile kofeiny znajdziemy w ulubionej filiżance małej czarnej i czy faktycznie działa na nas tak pobudzająco, jak nam się wydaje.
Jeśli myśląc o kawie, wyobrażasz sobie filiżankę czarnego napoju, to określenie „zielona kawa” może jeszcze brzmieć dla Ciebie nieco abstrakcyjnie. Tymczasem zdobywa ona coraz większą popularność. Podpowiadamy, czy warto po nią sięgnąć i jak ją przygotować, aby wydobyć pełnię smaku.
Czarna kawa to szeroko rozumiane pojęcie w świecie jej miłośników. W zależności od smaku, wielkości i sposobu przygotowania, różnie się ją określa. Espresso, kawa przelewowa, a może caffè crema? Spieszymy z garścią informacji na temat każdej z nich.
Zastanawiałeś/aś się kiedyś, jaka jest historia filiżanki małej czarnej, po którą sięgasz codziennie rano? Skąd się wzięła, kto wpadł na pomysł, żeby po raz pierwszy przygotować napój z ziaren kawy i od kiedy pije się go w Polsce? Zgłębiliśmy historię kawy i jesteśmy przekonani, że ciebie też ona zainteresuje.
Masz czasami wrażenie, że bariści używają specyficznych słów i często nie wiesz, co one oznaczają? Doskonale rozumiemy, że w tym kawowym świecie łatwo się zagubić. Właśnie dlatego przybywamy z pomocą i wyjaśniamy kilka określeń, które często dają do myślenia, a zdecydowanie warto je znać. Słownik podzieliliśmy na 3 sekcje: ziarno, sposoby parzenie kawy oraz ekspres ciśnieniowy i espresso. Zatem zapraszamy do lektury naszej wiedzy w pigułce na temat kawy!