AROMAT · SMAK · RYTUAŁ
Blog o kawie.
Czarna kawa to szeroko rozumiane pojęcie w świecie jej miłośników. W zależności od smaku, wielkości i sposobu przygotowania, różnie się ją określa. Espresso, kawa przelewowa, a może caffè crema? Spieszymy z garścią informacji na temat każdej z nich.
Czytaj więcejPamiętacie, jak niedawno wspominaliśmy o fantastycznym sposobie na uzyskanie doskonałego smaku kawy za pomocą Chemexa? Dzisiaj przybywamy z kolejnym urządzeniem, które pozwoli nam na przygotowanie małej czarnej metodą przelewową. Panie i Panowie, poznajcie dripper do kawy!
Czytaj więcejZastanawiałeś/aś się kiedyś, jaka jest historia filiżanki małej czarnej, po którą sięgasz codziennie rano? Skąd się wzięła, kto wpadł na pomysł, żeby po raz pierwszy przygotować napój z ziaren kawy i od kiedy pije się go w Polsce? Zgłębiliśmy historię kawy i jesteśmy przekonani, że ciebie też ona zainteresuje.
Czytaj więcejMasz czasami wrażenie, że bariści używają specyficznych słów i często nie wiesz, co one oznaczają? Doskonale rozumiemy, że w tym kawowym świecie łatwo się zagubić. Właśnie dlatego przybywamy z pomocą i wyjaśniamy kilka określeń, które często dają do myślenia, a zdecydowanie warto je znać. Słownik podzieliliśmy na 3 sekcje: ziarno, sposoby parzenie kawy oraz ekspres ciśnieniowy i espresso. Zatem zapraszamy do lektury naszej wiedzy w pigułce na temat kawy!
Czytaj więcejMasz wrażenie, że wypiłeś już setki filiżanek kawy, a kiedy podejmujesz decyzję o tym, którą kupić tym razem, w twojej głowie znowu pojawia się zamieszanie? Arabica czy robusta? A może jakaś mieszanka? Możliwe jest także, że w kawowy świat dopiero wkraczasz i nie do końca wiesz, które ziarna wybrać, żeby uzyskać idealny smak. Za chwilę sprawimy, że wszystko stanie się jasne i będziesz mógł bardziej świadomie wybierać kawę.
Czytaj więcejMogłoby się wydawać, że słowo parzenie zupełnie nie pasuje do określenia na zimno. Okazuje się jednak, że z takiego połączenia można uzyskać napój o wspaniałym, orzeźwiającym smaku. Tak właśnie powstaje cold brew, czyli kawa parzona na zimno.
Czytaj więcejLudzie zachwycili się Chemexem z wielu powodów. Żaroodporne szkło, z którego wykonane jest naczynie, pozwala na parzenie kawy bez ryzyka pochłonięcia przez nią jakichkolwiek niechcianych zapachów.
Czytaj więcejZdecydowałeś się na zakup ekspresu ciśnieniowego i nie wiesz, jaka
Czytaj więcejNie masz pomysłu na prezent dla miłośnika kawy? Biegniemy z
Czytaj więcejJeśli spróbowałeś w życiu więcej niż jednego rodzaju kawy, to
Czytaj więcej